Τα σύκα αφού ωριμάσουν πάνω στα δέντρα, πέφτουν στην γη, μαζεύονται, λιάζονται, ξεραίνονται, περισυλέγονται και οδηγούνται στο συσκευαστήριο όπου ζεματίζονται και αρωματίζονται.
Συσκευάζονται σε κενό αέρος για να διατηρήσουν την φρεσκάδα και τα αρώματα τους.
Όλη η διαδικασία γίνεται όπως τη μάθαμε από τους γονείς μας, βελτιωμένη και σύμφωνα με τους σημερινούς κανόνες υγιεινής των τροφίμων.
